How to make steamed BUNs

இந்த செய்முறை மிகவும் எளிதானது மற்றும் மிகவும் சுவையானது! பிசையாமல் , பிசையும் நேரத்தை சேமிக்கிறது .மற்றும் பசையம் (gluten)உருவாக நேரத்தை அனுமதிக்கிறது, சுவை நன்றாக இருக்கிறது, பொருட்கள் மிகவும் எளிமையானவை



2cups/300g All-purpose flour

1tsp/3g Instant yeast

200ml Lukewarm water

1tbsp/12g Sugar

1/4tsp/1.5g Salt

2. Filling

400g Ground pork/beef

2tsp Soy sauce

1tsp Dark Soy sauce

1tsp Oyster sauce

1/8tsp Pepper powder

1/4tsp Salt

1tsp Ginger

50ml Water

50g Green onion

1tbsp Oil

Cooking suggestions.

1. the water content of this dough is very high, remember to use more hand flour, otherwise it is difficult to follow later

2. ground meats can be used pork / beef / chicken

3. the first fermentation to 2 times the size of about one hour, the second fermentation will take about 30-40 minutes

4. steam for 15 minutes after the water boils, then simmer for 5 minutes before removing the lid to avoid the bun shrinking back

மேலே தரப்பட்ட Filling விருப்பமில்லாவிட்டால் எமது உருளைக்கிழங்கு மசாலா வைத்தும் செய்யலாம் .


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *